rất nhiều người trong chúng ta có lẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua những nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít giết đi, và ăn rau củ quả phổ biến hơn. ngoài ra, ích lợi mà thói quen này đem đến cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cộng xem những kết quả nghiên cứu kỹ thuật về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
lúc GDP trên đầu người gia tăng trên toàn cầu, người ta cũng tiêu thụ giết và các chất "calo rỗng" đa dạng hơn (như tuyến đường tinh chế và chất béo động vật tinh chế, chỉ mang calo mà không cất chất dinh dưỡng). cùng mang sự đổi thay này, tỷ lệ mắc bệnh kinh niên như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu đường, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. đầy đủ các bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng toàn cầu.
Chúng ta đều biết, sở hữu thể ngăn dự phòng được những căn bệnh quái ác, hoặc chí ít là điều trị hoặc đảo ngược quá trình của bệnh bằng phương pháp kiến lập chế độ ăn lành mạnh và đổi thay lối sống – nghĩa là hãy ăn ít làm thịt và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho các dịch vụ săn sóc sức khỏe cộng đồng để phòng ngừa trong khoảng sớm những căn bệnh này, gần như chúng ta chỉ làm giảm những triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
những nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là một số thí dụ cho thấy chỉ đổi thay chế độ ăn cũng mang thể làm giảm 2 cội nguồn gây tử vong bậc nhất thế giới ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
các trang bị hiện đại đã cấp cứu kịp thời cho gần như bệnh nhân đau tim và đột quỵ, bên cạnh đó, chúng ta cũng nên nhìn thấy rằng các công nghệ y học này không giải quyết được tận gốc vấn đề. bởi thế, ví như chúng ta vẫn tiếp diễn thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
các số liệu kỹ thuật cho biết 90% bệnh động mạch vành là với thể ngăn phòng ngừa được. kế bên việc giới hạn hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, cách thức tốt nhất để phòng tránh căn bệnh này là ăn ít giết mổ và phổ thông rau hơn.
Trong 1 nghiên cứu to có hơn 44.000 người đăng kí tham gia và theo dõi trong 11 năm, những người ăn chay (người ko ăn giết mổ hay cá) sở hữu tỉ lệ mắc bệnh động mạch vành ít hơn 32% so mang người ăn thịt. quan trọng hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả lúc họ hút thuốc hay ko với thói quen đoàn luyện thể chất thường xuyên.
với những người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn phổ biến rau sẽ mang lại kết quả hăng hái cho sức khỏe. 1 cuộc thí điểm thiên nhiên và được kiểm soát nghiêm ngặt đã mua ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược giai đoạn khiến cho hẹp mạch máu ở người bị bệnh động mạch vành, khiến giảm nguy cơ thương tổn cơ tim xấp xỉ hai,5 lần.
Chế độ ăn ít giết và rộng rãi rau cũng hạn chế nguy cơ mắc ung thư. Ở một nghiên cứu khác sở hữu hơn 61.000 người và theo dõi liên tục trong gần 15 năm, các người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá với tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so với người ăn thịt. Còn những người ăn thuần chay thì có nguy cơ mắc ung thư phải chăng nhất.
một nghiên cứu năm 2014 được ban bố trên báo chí Nature đã Phân tích kết quả từ 8 nghiên cứu to và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít giết mổ động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay làm giảm tỷ lệ tăng trưởng ung thư từ 7-13% và bệnh tiểu tuyến phố trong khoảng 16-41%.
những người vận dụng chế độ ăn rộng rãi rau xanh không chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu sắp 6 năm, người ăn chay với nguy cơ tử vong rẻ hơn 9% so với người ăn giết. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của các người ăn thuần chay còn thấp hơn người ăn giết 15%.
các nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật khiến cho giảm tỷ lệ tử vong. tỉ dụ, thay thế 3% lượng protein trong khoảng giết thịt đỏ đã chế biến bằng 1 lượng protein thực vật tương đương khiến cho giảm 34% nguy cơ tử vong.
không chỉ vậy, việc ăn phổ quát rau xanh và ít protein từ động vật còn sở hữu quan hệ khắn khít đối mang sức khỏe cộng đồng. 1 nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc ứng dụng đa dạng chế độ ăn cắt giảm lượng thịt http://minhbao.net/ đỏ, ăn ít tuyến đường, sử dụng ít nhất năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ cái bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn toàn cầu . những nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng nâng cao chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng đề cập.
bởi vậy, việc áp dụng phổ thông chế độ ăn nhiều thực vật cũng mang thể giúp tiết kiệm đáng kể chi phí chăm nom sức khoẻ, điều này không với gì đáng kinh ngạc. Trong cộng nghiên cứu, các nhà công nghệ ước tính rằng chế độ ăn ít làm thịt đỏ và tuyến phố sẽ tiết kiệm 735 tỷ đô la Mỹ mỗi năm cho những giá bán liên quan tới sức khỏe cộng đồng thế giới vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét